Restaurant La Petite Cuillère Resto
Notre Carte
A Partager ou Pas
La Casse Croûte
15€
Balade entre charcuteries et fromages
Les Entrées
Salade de tomates et fraises,
13€
haddock fumé, fromage blanc
à la verveine et basilic citron
Crémeux de maïs,
15€
tortillas aux graines de courges,
guanciale croustillante
Ceviche de mahi-mahi au gin
17€
et olives vertes, concombre et
petits oignons
Émulsion de poivrons confits
14€
à l’huile d’olive et crème
fouettée de chèvre au Macéron
La grenouille, cuisses en royale d’estragon
16€
en plat 25€
Foie gras maison,
22€
confit d’abricot-vanille, pépites de
pain d’épices
Le Boucher
Carpaccio de tête de veau
22€
et salade de pommes de terre “grand mère” comme une gribiche au basilic
Jambon de porcelet en basse température,
26€
sauce chimichurri
d’Herminie et crumble de légumes
Pièce de boeuf (env 400g),
38€
beurre de pistache et morilles,
madeleines de maïs et petits légumes
Foie de veau
24€
déglacé au vinaigre balsamique et fruits du moment
Tartare de filet de boeuf
35€
au foie gras et huile de truffe
Le Poissonnier
Aïoli de poissons “Petite Cuillère”
22€
Carpaccio de saumon au miel,
25€
gingembre et baies roses
Le Saint Pierre,
30€
crème de truffe, madeleines de maïs
Poisson de la criée,
23€
pesto de fanes de carottes
Rosace de melon et courgette marinée,
25€
gambas grillées et vinaigrette d’écrevisse au chorizo
Le Jardinier
Chakchouka à la cardamome,
18€
oeufs parfaits et quinoa
Mille feuilles d’aubergines à l’huile de truffe,
22€
mousse champignon et burrata
Le Fromage
Tomme Catalane,
8€
et confit d’olives noires au miel
Fromage farci à la figue séchée,
10€
petite salade
Les Petites Cuillères Douceurs
La Mini-Gourmand
8€
café et 3/4 sucreries (hors gâteaux)
Le tiramisu spéculoos
10€
et fruits rouges
Le mug cake chocolat tonka
8€
Le gros café gourmand
12€
petits biscuits à volonté et une boule de glace
À la Petite Cuillère nous ne gérons pas les incompatibilités d’humeur, mais nous prenons soin de vos intolérances.
Les Menus
La Popote d'Herminie
15€/18€
Le midi uniquement en semaine et hors jours fériés et week-end
entrée et plat ou entrée, plat et dessert
Entrée du jour
Plat du jour
Le gros dessert du jour
Menu des gastronomes en culotte courte
15€
(moins de 10 ans)
Entrée
La petite souris, melon serrano
Plat
Cuisses de grenouilles à l’estragon
ou
Brochette de poulet, pommes de terre grenaille
Le gros dessert : Glace licorne ou Mug cake au chocolat et un sirop au choix
Menu Valse à 3 temps
28€/34€
Entrée
Émulsion de poivrons confits à l’huile d’olive et crème fouettée de chèvre au Macéron
ou
Salade de tomates et fraises, haddock fumé, fromage blanc à la verveine et basilic citron
Plat
Aïoli de poissons “Petite Cuillère”
ou
Carpaccio de tête de veau et salade de pommes de terre
“grand mère” comme une gribiche au basilic
“grand mère” comme une gribiche au basilic
ou
Chakchouka à la cardamome, oeufs parfaits et quinoa
Dessert
Tomme Catalane et confit d’olives noires au miel
et / ou
Le petit café gourmand (3/4 gourmandises)
ou
Glace 2 boules au choix (supp. Vodka 2€)
ou
Le mug cake chocolat tonka
ou
Glace 2 boules au choix (supp. Vodka 2€)
ou
Le mug cake chocolat tonka
Menu Gueuleton
35€/39€
Entrée
Ceviche de mahi-mahi au gin et olives vertes, concombre et petits oignons
ou
Crémeux de maïs, tortillas aux graines de courges, guanciale croustillante
Plat
Jambon de porcelet en basse température, sauce
chimichurri d’Herminie et crumble de légumes
chimichurri d’Herminie et crumble de légumes
ou
Rosace de melon et courgette marinée, gambas grillées et vinaigrette d’écrevisse au chorizo
ou
Mille feuilles d’aubergines à l’huile de truffe, mousse
champignon et burrata
champignon et burrata
Dessert
Fromage farci à la figue séchée, petite salade
et / ou
Le grand café gourmand
ou
La coupe de glace au choix
ou
Le tiramisu spéculoos et fruits rouges
ou
La coupe de glace au choix
ou
Le tiramisu spéculoos et fruits rouges
Menu Truffe
60€
Entrée
L’œuf parfait, éventail d’aubergine à l’huile de truffe
et guanciale croustillante
et guanciale croustillante
Poisson
Le Saint Pierre, crème de truffe, madeleines de maïs
Plat
Filet de bœuf, burrata à la truffe et mousse de
champignon
champignon
Fromage
Manchego à la truffe et petite salade
Dessert
Dessert au choix
